MALZEMELER:

2 yumurta
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
250 gram yağsız dana yada tavuk eti (eğer fazla etli olması isteniyorsa et miktarı arttırılabilir.)
3 çorba kaşığı Olips Ayçiçek Yağı
1 yemek kaşığı salça

HAZIRLANIŞI:
Eti haşlanır ve tiftilir.Yayık tepsi yada teflonun içine yağ ve salça katılarak kavrulduktan sonra haşlanmış et bu tepsiye konulur ve 2-3 kere kavrulmuş salçayla çevrildikten sonra su konulur. Su miktarı yemeğin kıvamı ne koyu ne de sulu olacak şekilde ayarlanmalıdır.
2 yumurtayı kırıp 2 su bardağı yoğurt ve un ile iyice çırptıktan sonra kaynayan etin içine dökülür. Ancak bu sırada hiç durmadan yemeğin karıştırılması şarttır.
Yemeğin kıvamı ne sulu nede koyu olmayacak hale gelene kadar yemek kaynatılır. Piştikten sonra üzerine kuru nane dökülerek servis yapılır.

«« geri